Харисса — это североафриканская приправа, приготовленная из перца чили. Для приготовления хариссы можно использовать как свежий, так и сушеный перец чили. Первый вариант позволяет лучше …

Марокканская бастила с морепродуктами – одно из самых вкусных традиционных блюд Марокко, которое сочетает хрустящее тесто фило и нежную морскую начинку. Это блюдо идеально подходит …

Рабат, политическая и административная столица Марокко, по сравнению с Касабланкой, напоминает Вашингтон в противовес Нью-Йорку. Это более спокойный и упорядоченный город, где широкие проспекты, украшенные …

Сегодня поделюсь упрощённым рецептом традиционных марокканских лепёшек из манной крупы. Эти золотистые «подушечки» идеальны для завтрака или полдника — подавайте их с маслом, мёдом или …

Харира — традиционный марокканский суп из помидоров, чечевицы и нута. Обладающий восхитительным ароматом благодаря пикантным приправам, он часто занимает высокие места в списках «обязательных» марокканских …

Рамадан в Марокко — уникальный опыт для путешественников. Когда обычный ритм жизни замирает, поездка в этот период может стать особенной. Что такое Рамадан? Рамадан — …

Танжия — это глиняный сосуд, используемый для приготовления тушёного блюда, которое также называется танжия. Это традиционное блюдо Марракеша, известное своим насыщенным вкусом и особым способом …

Багрир (или багхрир) – это нежные, воздушные марокканские блинчики с характерной пористой текстурой. Их тесто готовится на основе манной крупы и дрожжей, благодаря чему на …

Танжер: 8 обязательных мест для идеального путешествия Считающийся одним из крупнейших культурных центров Марокко, Танжер сочетает африканскую аутентичность и европейский шарм. Этот гид раскроет главные …

Лучшее время для посещения Марракеша Марракеш – жемчужина Марокко, сочетающая древние традиции и современный комфорт. Этот город, признанный Африканской столицей культуры 2020 года, предлагает уникальное …