Марракеш: Цвета, Ароматы и Достопримечательности, Которые Нельзя Пропустить Марракеш — это город, который покоряет своим колоритом. Розовые глинобитные стены, цветущие бугенвильи, величественные пальмы и зелёные …

Эти вкусные марокканские сладости, покрытые медом, наполнены домашней миндальной пастой с ароматом корицы и апельсиновой воды. Подавайте их к чаю или на особые случаи. О …

Краткий обзор того, чего ожидать, если вы планируете свою первую поездку в Марокко. Советы по упаковке вещей, покупкам, передвижению и многому другому. Первая необходимость – …

Круглый марокканский хлеб, который подается к большинству блюд, называется хобз. В берберском языке он также известен как кесра (на тамазигхте) или агрум (на ташелхите). Хлеб …

Эти квадратные слоеные марокканские блины называются мсемен или иногда ргаиф. Они популярны не только в Марокко, но и в Тунисе и Алжире. Если вы их …

Этот пюре из сушеных бобов фава может показаться простым блюдом, но капля оливкового масла первого отжима и щедрая посыпка тмином и кайенским перцем быстро превращают …

Я еще не встречал никого, кто смог бы устоять перед невероятной жевательной текстурой этих марокканских миндальных макарун – разновидности гриебы (ghrieba). И я еще не …

Научитесь готовить кускус традиционным способом. Фото и шаги ниже покажут вам процесс смешивания кускуса с водой, а затем его приготовления на пару над кастрюлей с …

Хли – это конфи из сушеного марокканского мяса, которое хранится в своем собственном жировом соусе. Когда-то это был важный способ консервирования мяса до появления холодильников, …