Марроканский чай с шафраном (Thé au safran)
Марроканский чай с шафраном: история, рецепт и польза История напитка Чайная культура Марокко, сформировавшаяся под влиянием арабских и берберских традиций, достигла своего расцвета в XVIII …
Харисса из сушеного перца: рецепт марокканской приправы
Харисса — это североафриканская приправа, приготовленная из перца чили. Для приготовления хариссы можно использовать как свежий, так и сушеный перец чили. Первый вариант позволяет лучше …
Всё о марокканской танжии
Танжия — это глиняный сосуд, используемый для приготовления тушёного блюда, которое также называется танжия. Это традиционное блюдо Марракеша, известное своим насыщенным вкусом и особым способом …
Марокканский хлеб Хобз – традиционный рецепт
Круглый марокканский хлеб, который подается к большинству блюд, называется хобз. В берберском языке он также известен как кесра (на тамазигхте) или агрум (на ташелхите). Хлеб …
Как приготовить кускус на пару в кускуснице по-мароккански
Научитесь готовить кускус традиционным способом. Фото и шаги ниже покажут вам процесс смешивания кускуса с водой, а затем его приготовления на пару над кастрюлей с …